Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas /
No. de Sistema: ( 248613 ) Clasificación LC: ( TX612 .W5 1997)
ISBN: ( 8420008311 )
Autor: Wiley, Robert C.
Título: Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas /
Responsabilidad: Robert C. Wiley ; traducción, José Fernández - Salguero Carretero.
Pie de imprenta: Zaragoza ; España : Acribia, 1997
Descripción física: 362 p. : il. ; 24 cm.
Notas:
Título original : Minimally processed refrigerated fruits & vegetables
Hortalizasss congeladas Frutas-Preservación
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Fernández - Salguero Carretero, José, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 022391 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 022562 ] Biblioteca: [ Biblioteca de Alimentos ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
ISBN: ( 8420008311 )
Autor: Wiley, Robert C.
Título: Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas /
Responsabilidad: Robert C. Wiley ; traducción, José Fernández - Salguero Carretero.
Pie de imprenta: Zaragoza ; España : Acribia, 1997
Descripción física: 362 p. : il. ; 24 cm.
Notas:
Título original : Minimally processed refrigerated fruits & vegetables
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Fernández - Salguero Carretero, José, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 022391 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 022562 ] Biblioteca: [ Biblioteca de Alimentos ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]