| 000 | 01853nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-TeUDD | ||
| 005 | 20240410100400.0 | ||
| 008 | 240410s2023 mx a grm 001 0dspa c | ||
| 040 |
_aMX-TeUDD _bspa _cMX-TeUDD |
||
| 050 | 0 | 4 |
_aSB229.M5 _bJ8 2023 |
| 100 | 1 |
_aJuarez Bautista, Melina. _982699 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aLos significados culturales en la producción artesanal panelera como derivado de la caña de azúcar en Santiago Yagallo, Oaxaca, para su integración a la actividad turística cultural y gastronómica / _cMelina Juarez Bautista ; director, Jesús Antonio Madera Pacheco ; codirector, Dagoberto de Dios Hernández |
| 260 |
_aTepic, Nayarit ; México : _bLa Autora, _c2023 |
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| 300 |
_a85 h. : _bil. ; _c28 cm. |
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| 502 | _a(Maestra en Ciencias para el Desarrollo Sustentabilidad y Turismo) U.A.N | ||
| 504 | _aBibliografía: h. 75-80. | ||
| 505 | 2 | _aCap. 1 Entre caña y panela, un acontecimiento a la comunidad indígena zapoteca de santiago yagallo.- Cap. 2 Identidad y turismos no convencionales en la producción artesanal de significados.-- Cap. 3 Una aproximación etnográfica a los significados culturales de la panela y la caña de azúcar.-- Cap. 4 Sentir Vivir la producción artesanal de panela en Santiago Yagallo significados culturales para el turismo no convencionales.-- Cap. 5 Conclusiones. | |
| 526 | 8 | _aCea | |
| 650 | 4 |
_aPanela _xProducción _zSantiago Yagallo( Oaxaca) _vTesis y disertaciones académicas. _982701 |
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| 650 | 4 |
_aCaña de azucar _xProducción _zSantiago Yagallo( Oaxaca) _vTesis y disertaciones académicas. _982702 |
|
| 700 | 1 |
_aMadera Pacheco, Jesús Antonio, _edir. _d |
|
| 700 | 1 |
_aDios Hernandez, Dagoberto de, _ecodir. _982689 |
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| 710 | 2 |
_aUniversidad Autónoma de Nayarit _eInstitución que otorga el título. |
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| 905 | _aTesis | ||
| 906 |
_aPaty Frias _b20240410 |
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| 942 |
_2lcc _cTESIS |
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| 999 |
_c325796 _d325796 |
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| 907 |
_c28 _dIrma Patricia Frías Sandoval |
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