| 000 | 01007nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-TeUDD | ||
| 005 | 20221026142810.0 | ||
| 008 | 221026s2014 mx a gr 001 0 spa c | ||
| 040 |
_aMX-TeUDD _bspa _cMX-TeUDD |
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| 050 | 0 | 4 |
_aHD9049.C8 _bG6 2014 |
| 100 | 1 |
_aGonzález Arguinzones, Ubaldo _963877 |
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| 245 | 1 | 3 |
_aEl maíz : _by los productos de su industrialización / _cUbaldo González Arguinzones. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas _c2014 |
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| 300 |
_a168 p. : _bil. gráf. ; _c23 cm. |
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| 504 | _aBibliografía: p. 149-158. | ||
| 505 | 2 | _aCap. 1. El maíz.-- Cap. 2. Industria almidonera.-- Cap. 3. Industria de la harina nixtamalizada - tortillas.-- Cap. 4. Industrialización de la harina precocida-arepas.-- Cap. 5. Industria del etanol o alcohol etílico. | |
| 650 | 4 |
_aIndustria del maíz _zMéxico _963878 |
|
| 650 | 4 |
_aMaíz _xAspectos económicos _963879 |
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| 650 | 4 |
_aMaíz _xDerivados _963880 |
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| 905 | _aAcervo | ||
| 906 |
_aRocío _b20221026 |
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| 942 |
_2lcc _cBK01 |
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| 999 |
_c323427 _d323427 |
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| 907 |
_a295 _bRocío García Mejía _c295 _dRocío García Mejía |
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