000			02449nam a22003017a 4500
003			MX-TeUDD
005			20220429111934.0
008			220428s2018 mx d|||grm||| 00| 0 spa c
040			_aMX-TeUDD _bspa _cMX-TeUDD
050	0	4	_aQP671.C35 _bC3 2018
100	1		_aCarvajal García, Angélica Vianey. _941376
245	1	0	_aEstudio de la utilización de carotenoides de origen vegetal sobre la coloración de piel y músculo de tilapia roja (Red florida: red jumbo) y huachinango (Lutjanus peru) / _cAngélica Vianey Carvajal García ; director Milton Spanopoulos Hernández.
260			_aXalisco,Nayarit ; México : _bLa Autora , _c2018
300			_a153 h. : _bil. , gráf. ; _c27 cm.
502			_a(Doctorado en Ciencias Biológicas Agropecuarias en el área de Ciencias Pesqueras) U.A.N.
504			_aBibliografía : h. 146-148.
505	2		_aÍndice de figuras.-- Índice de tablas.-- Resumen general.-- Introducción general.-- Justificación.-- Hipótesis.-- Objetivos.-- Cap. 1. Caracterización de la coloración y contenido de carotenoides en tilapia roja (red florida: red jumbo) cultivada y de huachinango (Lutjanus peru) silvestre.-- Cap. 2. Evaluación del contenido total de carotenoides, en oleorresina, extraídos de chile (Capsicum annuum) y achiote (Bixa orellana).-- Cap. 3. Inclusión de carotenoides en alimentos para la concentración optima de pigmentos en tilapia roja de cultivo (red florida: red jumbo) y huachinango (Lutjanus peru) de acuerdo al mercado local.-- Cap. 4. Análisis del comportamiento temporal de asimilación de carotenoides en piel y músculo de huachinango (Lutjanus peru).-- Cap. 5. Evaluación del efecto de la asimilación de carotenoides naturales en las variables zootécnicas para juveniles de tilapia roja (red florida: red jumbo) y huachinango (Lutjanus peru).-- Conclusión general.-- Bibliografía general.-- Curriculum vitae.
526	8		_aCbap
650		4	_aCarotenoides _vTesis y disertaciones académicas _xCalidad _941377
650		4	_aBioquímica animal _vTesis y disertaciones académicas _941378
650		4	_aTilapia _vTesis y disertaciones académicas _xProducción _xCalidad _941843
650		4	_aPeces _vTesis y disertaciones académicas _xProducción _941844
700	1		_aSpanopoulos Hernández, Milton, _edir. _941379
710	2		_aUniversidad Autónoma de Nayarit. _eInstitución que otorga el título.
905			_aTesis
906			_aRocío _b20220428
942			_2lcc _cTESIS
999			_c321386 _d321386