| 000 | 01096nam a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-TeUDD | ||
| 005 | 20210628105931.0 | ||
| 008 | 210628s2006 mx a||||r|||| 00| 0 spa c | ||
| 020 | _a9789682475023 | ||
| 040 |
_aMX-TeUDD _bspa _cMX-TeUDD |
||
| 050 | 4 |
_aHF5686.F616 _bY6 2006 |
|
| 100 | 1 |
_aYoushimatz Nava, Alfredo. _919245 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aControl de costos de alimentos y bebidas II / _cAlfredo Youshimatz Nava. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMexico : _bTrillas, _c2006 |
||
| 300 |
_a168 p. : _bil., ; _c24 cm. |
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| 505 | 2 | _aUnidad 1. Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas.-- Unidad 2. Costos potenciales de alimentos.-- Unidad 3. Controles para la producción.-- Unidad 4. Sistemas para la toma de inventarios.-- Unidad 5. Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas.-- Unidad 6. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas. | |
| 526 | 8 | _aCea | |
| 650 | 4 |
_aAlimentos - _xIndustria y comercio. _919246 |
|
| 650 | 4 |
_aBebidas - _xCostos. _919247 |
|
| 905 | _aAcervo | ||
| 906 |
_aKOHA _b20010628 |
||
| 907 | _b12582839 | ||
| 942 |
_2lcc _cBK01 |
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| 999 |
_c321329 _d321329 |
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