| 000 | 00956nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-TeUDD | ||
| 005 | 20240622140236.0 | ||
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| 020 | _a8489922527 (AMV) | ||
| 020 | _a8471149516 (MundiPrensa) | ||
| 040 |
_aMX-TeUDD _bspa _cMX-TeUDD |
||
| 050 | 0 | 4 |
_aTS1960 _b.C3 2001 |
| 100 | 1 |
_aCarballo, Berta. _9196557 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología de la carne y de los productos cárnicos / _cBerta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMadrid, España : _bAntonio Madrid Vicente : _bMundi-Prensa, _c2001 |
||
| 300 |
_a321 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliografía: p. 311-321. | ||
| 650 | 4 |
_aCorservación de carnes _9196558 |
|
| 650 | 4 |
_aCarne-industria y comercio _943553 |
|
| 700 | 1 |
_aMadrid, Antonio, _ecoaut. _9142529 |
|
| 700 | 1 |
_aLópez de Torre, Guillermo, _ecoaut. _9196559 |
|
| 905 | _aAcervo | ||
| 906 |
_aJuanita _b20051019 |
||
| 942 |
_cBK01 _2lcc |
||
| 999 |
_c270446 _d270446 |
||
| 907 |
_c2 _dUlises Castrejon |
||