000			01039nam a2200265 a 4500
003			MX-TeUDD
005			20230816120502.0
008			030618s2001 sp a grb 001 0 spa c
020			_a8420009393
040			_aMX-TeUDD _bspa _cMX-TeUDD
050	0	4	_aTX531 _b.M4 2001
245	0	0	_aMétodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / _cEditores, Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera.
260			_aZaragoza : _bAcribia, _c2001
300			_axv, 410 p. : _bil. ; _c24 cm.
504			_aIncluye referencias bibliográficas e índice
505	2		_a1. Propiedades mecánicas.-- 2. Propiedades térmicas.-- 3. Propiedades de difusión y análogas.-- 4. Propiedades electromagnéticas y electrostáticas.-- 5. Métodos estadísticos.
526	8		_aSalud
650		4	_aFood industry and trade _92188
650		4	_aFood-Analysis _933561
700	1		_aAguilera, José Miguel, _eed. _976791
700	1		_aAlvarado, Juan de Dios, _eed. _976792
905			_aAcervo
906			_apaty _b20030618
942			_cBK01 _2lcc
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907			_c1055 _dYolanda Najar Valenzuela