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		Fruit and vegetable processing : improving quality / edición, Wim Jongen. por Jongen, Wim [ed.] Series Woodhead Publishing in food science and technology Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Otro título: Improving quality. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP440 .F7 2002. Biblioteca de Alimentos (2)Signatura topográfica: TP440 .F7 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Food product development / Mary Earle, Richard Earle y Allan Anderson. por Earle, Mary D Anderson, Allan M [coaut.] Earle, Richard L [coaut.] Series Woodhead Publishing in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press : Woodhead, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .E3 2001. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .E3 2001. Agregar al carrito (remover)
		Hygiene in food processing / edición, H. L. M. Lelieveld ... [et al.]. por Lelieveld, H. L. M Series Woodhead Publishing in food science and technology Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP373.6 .H9 2003. Agregar al carrito (remover)

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