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Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos / coordinación, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por Series Colección Tecnología de alimentos
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Madrid ; España : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: KKT3327 .M3 2002, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: KKT3327 .M3 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (4)Signatura topográfica: KKT3327 .M3 2002, ...

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Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa / Coordinadores, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por Series Colección Tecnología de alimentos
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria:
Detalles de publicación: Madrid, España : AMV Ediciones, Mundi-Prensa Ediciones : 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002. Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002.

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Aditivos alimentarios / Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta. por Series Colección Tecnología de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid, España : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa : 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TX553.A3 C8 2002, ... Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TX553.A3 C8 2002.

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Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan-José Francisco Polledo. por Series Colección Tecnología de alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Madrid, España : AMV, Mundi-Prensa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TX354 .F7 2002, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: TX354 .F7 2002.

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Diseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp VAnaclocha. por Series ( Colección Tecnología de alimentos)
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TH4526 .C3 2004.

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Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Bun. por Series Colección Tecnología de Alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TP370 .H4 2000, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (3)Signatura topográfica: TP370 .H4 2000, ...

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