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Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells. por Series Ciclos formativos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX769 .P5 1997.

Procesos de elaboración culinaria / Alfredo Gil Martínez. por Series Ciclos Formativos, Grado Superior
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Tres Cantos, Madrid, España : Akal, S.A., 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX723.5.S7 G5 2012.

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