Fisiología del ejercicio : energía, nutrición y rendimiento humano / William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch.

Título en inglés: Exercise Physiology. Energy, nutrition and human performance.

Incluye referencias bibliográficas.

Pte. 1. Fisiología del ejercicio.--
Sección 1. Nutrición: la base para el funcionamiento humano.--
Sección 2. Energía para la actividad física.--
Sección 3. Sistemas aeróbicos para la distribución y utilización de energía.--
Pte. 2. Fisiología del ejercicio aplicada.--
Sección 4. Mejora de la capacidad de transferencia de energía.--
Sección 5. Desempeño del ejercicio y estrés ambiental.--
Sección 6. Composición corporal, equilibrio energético y control de peso.--
Sección 7. Ejercicio, envejecimiento exitoso y prevención de enfermedades.--
Sección 8. En el horizonte.

Desde su 1.ª edición en 1981, Fisiología del ejercicio. Nutrición, rendimiento y salud ha contribuido a que más de 400 000 estudiantes de pre y posgrado construyan una base científica sólida sobre los principios que rigen la fisiología del ejercicio. Esta 8.ª edición, como la de hace más de 30 años, sigue reflejando el compromiso continuo de los autores por integrar conceptos y la ciencia de las diferentes disciplinas involucradas en el desempeño y regulación de la actividad física, como fisiología, nutrición, bioquímica y bioenergética del ejercicio, medicina, acondicionamiento y rendimiento deportivo y los aspectos de salud relacionados con la realización de actividad física de forma regular.

Área de Ciencias de la Salud