Exportación de mango en nayarit con sistemas cuarentenarios 1991 / Raúl René Sillas Meza.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 1993Descripción: 46 h. : il. ; 27 cmTema(s): Clasificación LoC:- SB379.M2 S5 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Tesis | AGR SB379.M2 S5 1993 | V. 1 Ej. 02 | No sale a préstamo | 112467 | ||
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Tesis
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Biblioteca Electrónica-Hemeroteca | Tesis | AGR SB379.M2 S5 1993 | V. 1 Ej. 01 | No sale a préstamo | 111926 |
(Ingeniero Agrónomo) U.A.N.
Bibliografía: h. 44-45
1. Introducción. -- 2. Revisión de literatura. -- 3. Materiales y métodos. -- 4. Resultados y discusión. -- 5. Conclusiones.
El mango está considerado como uno de primeros tres más importantes frutos en el mundo. Este es de clima tropical con distribución en los trópicos de Cáncer y Capricornio; probablemente es originario del noroeste de la India y del norte de Birmania, en las laderas de los Himalayas.
A México fue introducido por los españoles en los siglos XV y XVI a través del lazo comercial que se estableció con Filipinas.
Nuestro país está considerado según datos de la FAO, como el segundo productor de ésta fruta a nivel mundial. De 1930 a 1983 el cultivo empieza a tener un incremento constante en la superficie cosechada al pasar de 3,670 a 76,810 hectáreas.
En el estado de Nayarit, se le considera entre los cultivos más importantes, ya que se tiene una superficie frutícola de 27,760 hectáreas, de las cuales 13,845 son consideradas de exportación. De ése total 12,210 hectáreas están en producción y las 1,635 restantes se encuentran en desarrollo, catalogándose a este cultivo como principal generador de divisas.
El presente trabajo consistió en realizar, un estudio sobre el mango en el estado de Nayarit que es canalizado a la exportación, y que se encuentra sujeto a restricciones cuarentenarias debido a la presencia de moscas de la fruta.
La investigación se realizó básicamente en las empacadoras del sector privado y las del sector social que cuentan con unidades de tratamiento hidrotérmico del tipo Continuo y Jacuzzi.
Se analizó el proceso por el cual pasa este fruto desde la llegada de la huerta, el muestreo, peso, madurez, temperatura, tratamiento en agua caliente, empacado y su destino final.
Se comprobó lo eficaz de los equipos hidrotérmicos en el control de larvas de moscas de la fruta, al no detectarse larvas vivas en los muestreos realizados en la frontera.
Así mismo se realizó un estudio sobre el comportamiento del precio del mango de la variedad Tommy Atkins, principalmente en los Estados Unidos como el país importador más importante.
De igual manera, se hizo un análisis sobre las empresas industrializadoras del mango que existen en el estado y su problemática.
Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras