Efecto de la ingestión de sustancias aditivas (probióticos) sobre la estabilización de Escherichia Coli en el aparato digestivo de cerdos en etapa de posdestete / Minerva Granados Ruíz

Por:

Granados Ruíz, Minerva

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Tepic, Nayarit, México : El autor, 1994Descripción: 27 h. ; 27 cmTema(s):

Clasificación LoC:

SF396.5 .G7 1994

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Resumen.-- Introducción.-- Material y métodos.-- Resultados.-- Discusión.-- Conclusiones.-- Literatura citada.-- Anexos.

Nota de disertación: (Medico Veterinario Zootecnista) U.A.N. Resumen: El presente trabajo se realizó en las instalaciones de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la granja porcina "LAS BEATAS", ubicada en la Ciudad de Compostela Nayarit. El objetiva de este trabajo fue evaluar el efecto de la ingestión de aditivos alimenticios (probióticos) sobre la estabilización y colonización de bacteria benéficas lácticas y su competencia natural para disminuir y controlar las bacterias patógenas, así como su efecto sobre el pH intestinal. El experimento se realizó con 60 cerdos de raza York-Landrace en etapa posdestete,los cuales fueron asignados mediante un diseño completamente al azar a é tratamientos con 10 repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron los siguientes: Tratamiento No. 1: Microorganismos, enzimas y ácidos orgánicos (ALL-LYTE); tratamiento No. 2: Microorganismos y enzimas (LACTO-SACC); tratamiento No. 3: Microorganismos (ALL-LAC); tratamiento No. 4: Enzimas (ALL-ZYME); tratamiento No. 5: Microorganismos, enzimas, electrólitos y ácidos orgánicos (ACID PAK 4 WAY); tratamiento No. 6: agua destilada. Los tratamientos se iniciaron al momento del destete (30 días) hasta alcanzar los 60 días de edad.Durante el experimento se realizaron cuatro muestreos de heces para determinar el número de Unidades Formadoras de Colonias (UFC) de E.coli por gramo de heces y el pH de las mismas. Los resultados del conteo microbiológico (UFC) en orden decreciente fueron los siguientes:tratamiento No. S: 187.6 UFC y tratamiento No. 1 : 240.0 UFC; tratamiento No. 4 :246.2; tratamiento No. 2 : 290.3 UFC; tratamiento No. 3: 309.1 UFC y tratamiento No. 6 :332.9 UFC. Estadísticamente los resultados no mostraron diferencias significativas (D>0.05) entre tratamientos. Los resultados obtenidos para pH en forma creciente fueron las siguientes: tratamiento No. 3: 6.08; tratamiento No. 1 : 6.20: tratamiento No. 2: 6.32; tratamiento No. 5: 6.54; tratamiento No. 4: 6.63 y tratamiento No. 6: 6.78. El análisis estadístico mostró diferencias significativas (p < 0.05) entre tratamientos. Con respecto al tipo de diarreas éstas fueron clasificadas en: diarrea color obscuro (DCO), diarrea color del alimento (DCA) y diarrea amarillo blanquecina (DAB), encontrándose los siguientes resultados: Tratamiento No. 1: 40 % DCO; tratamiento No. 2: 50 % DCO; tratamientos No. 3: 40 % de DCO y 20 % DCA; tratamiento No. 4: 60% DCO; tratamiento No. 5: 60 % DCO y tratamiento No. 6: 40% DAB y 40 % de DCO. El uso de probióticos puede considerarse una alternativa principalmente para aquellas granjas en donde la lucha de las enfermedades entéricas ha sobrepasado ya los límites del uso de los antibióticos con la ventaja de que estos microorganismos y/o sustancias promotoras del crecimiento aportan un beneficio al propio animal.

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Tesis	Biblioteca Electrónica-Hemeroteca	Tesis	VET SF396.5 .G7 1994	V. 1 Ej. 01	No sale a préstamo		025168

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la ingestión de aditivos alimenticios (probióticos) sobre la estabilización y colonización de bacterias benéficas lácticas y su competencia natural para disminuir y controlar las bacterias patógenas.

(Medico Veterinario Zootecnista) U.A.N.

Bibliografía: p. 20.

Resumen.--
Introducción.--
Material y métodos.--
Resultados.--
Discusión.--
Conclusiones.--
Literatura citada.--
Anexos.

El presente trabajo se realizó en las instalaciones de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la granja porcina "LAS BEATAS", ubicada en la Ciudad de Compostela Nayarit. El objetiva de este trabajo fue evaluar el efecto de la ingestión de aditivos alimenticios (probióticos) sobre la estabilización y colonización de bacteria benéficas lácticas y su competencia natural para disminuir y controlar las bacterias patógenas, así como su efecto sobre el pH intestinal. El experimento se realizó con 60 cerdos de raza York-Landrace en etapa posdestete,los cuales fueron asignados mediante un diseño completamente al azar a é tratamientos con 10 repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron los siguientes: Tratamiento No. 1: Microorganismos, enzimas y ácidos orgánicos (ALL-LYTE); tratamiento No. 2: Microorganismos y enzimas (LACTO-SACC); tratamiento No. 3: Microorganismos (ALL-LAC); tratamiento No. 4: Enzimas (ALL-ZYME); tratamiento No. 5: Microorganismos, enzimas, electrólitos y ácidos orgánicos (ACID PAK 4 WAY); tratamiento No. 6: agua destilada. Los tratamientos se iniciaron al momento del destete (30 días) hasta alcanzar los 60 días de edad.Durante el experimento se realizaron cuatro muestreos de heces para determinar el número de Unidades Formadoras de Colonias (UFC) de E.coli por gramo de heces y el pH de las mismas. Los resultados del conteo microbiológico (UFC) en orden decreciente fueron los siguientes:tratamiento No. S: 187.6 UFC y tratamiento No. 1 : 240.0 UFC; tratamiento No. 4 :246.2; tratamiento No. 2 : 290.3 UFC; tratamiento No. 3: 309.1 UFC y tratamiento No. 6 :332.9 UFC. Estadísticamente los resultados no mostraron diferencias significativas (D>0.05) entre tratamientos. Los resultados obtenidos para pH en forma creciente fueron las siguientes: tratamiento No. 3: 6.08; tratamiento No. 1 : 6.20: tratamiento No. 2: 6.32; tratamiento No. 5: 6.54; tratamiento No. 4: 6.63 y tratamiento No. 6: 6.78. El análisis estadístico mostró diferencias significativas (p < 0.05) entre tratamientos. Con respecto al tipo de diarreas éstas fueron clasificadas en: diarrea color obscuro (DCO), diarrea color del alimento (DCA) y diarrea amarillo blanquecina (DAB), encontrándose los siguientes resultados: Tratamiento No. 1: 40 % DCO; tratamiento No. 2: 50 % DCO; tratamientos No. 3: 40 % de DCO y 20 % DCA; tratamiento No. 4: 60% DCO; tratamiento No. 5: 60 % DCO y tratamiento No. 6: 40% DAB y 40 % de DCO. El uso de probióticos puede considerarse una alternativa principalmente para aquellas granjas en donde la lucha de las enfermedades entéricas ha sobrepasado ya los límites del uso de los antibióticos con la ventaja de que estos microorganismos y/o sustancias promotoras del crecimiento aportan un beneficio al propio animal.

Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras