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Tecnología de los productos de charcutería y salazones / coordinadora, Paule Durand, prólogo, Charles Hervé Richard ; traducción, Carmen García González, Juan Florencio Tejeda Sereno.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2002Descripción: xxxi, 556 p. : il. fot. ; 24 cmISBN: - 8420009938
- SF395 .T3 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | SF395 .T3 2002 | V.1 Ej. 04 | Disponible | Préstamo Interno (etiqueta naranja). | 075131 | ||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | SF395 .T3 2002 | V.1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 063316 | ||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera | Acervo General | SF395 .T3 2002 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 076657 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF395 .T3 2002 | Disponible | 076496 | ||||
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF395 .T3 2002 | Disponible | 063488 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF395 .T3 2002 | V. 1 Ej. 02 | Disponible | 063424 |
Título original: Technologies des produits de charcuterie et des salaisons.