Normas y requisitos del proceso de tratamiento hidrotérmico del mango en el Estado de Nayarit / Raúl Bañuelos Ramírez ; dirección, Mario Osuna Alcaraz.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 1992Descripción: 105 h. : il. : 27 cmTema(s): Clasificación LoC:- SB379.M2 B3 1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Tesis | AGR SB379.M2 B3 1992 | V. 1 Ej. 01 | No sale a préstamo | 109848 | ||
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Tesis
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Biblioteca Electrónica-Hemeroteca | Tesis | AGR SB379.M2 B3 1992 | V. 1 Ej. 02 | No sale a préstamo | 112517 |
(Ingeniero Agrónomo) U.A.N.
Bibliografía : h. 102-105.
1. Introducción.--
2. Materiales y métodos.--
3. Revisión de literatura.--
3.1. Descripción botánica del mango.--
3.2. Situación actual.--
3.3. Descripción general de moscas de la fruta.--
3.4. Tratamientos de postcosecha en mango.--
3.5. Infraestructura actual para el tratamiento hidrotérmico de mango.--
3.6. Normas de instalación de una planta de tratamiento hidrotérmico.--
3.7. Normas y requisitos para la certificación del sistema hidrotérmico.--
3.8. Tratamiento hidrotérmico del mango.--
3.8.1. Recepción de la fruta.--
3.8.2. Muestreo del fruto.--
3.8.3. Selección del mango.--
3.8.4. Calibración del sistema.--
3.8.5. Proceso del tratamiento hidrotérmico.--
3.8.6. Manejo postratamientos del mango.--
3.8.7. Embarque de la fruta.--
4. Discusión.--
5. Conclusiones.
El presente trabajo fue conformado mediante la recopilación y consulta de documentos de carácter oficial, como circulares, normativas, evaluaciones y acuerdos cooperativos, así como también algunas publicaciones realizadas en relación al proceso del tratamiento hidrotérmico del mango.
Además, en la temporada de 1991-1992, se efectuaron observaciones directas de funcionamiento, en diferentes empaques de mango, para conocer en forma práctica, la conducción de este proceso de tratamiento, desde la recepción de la fruta, hasta su exportación.
Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras