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Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traducción, Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TX373 .L3 1998, ... Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TX373 .L3 1998.

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Food products formulary / Stephan L. Komarik, Donald K. Tressler, Lucy Long. por Series Avi Food products formulary
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Westport, Conn. : The Avi, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370.4 .K6 1974.

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La investigacion en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducción, Rafael Viñarás García y Fe Tundidor Pérez de Viñarás por Series Ciencia y tecnologia de la carne. Teoria y practica ; 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España :_ Acribia, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX373 .G7 1971. Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: TX373 .G7 1971.

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Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traducción, A. Marcos Barrado, Ma. Asunción Esteban Quílez. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX371 .L3 1977.

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Sistema de Gestión Bibliotecaria Koha - Un desarrollo de L.B. Ulises Castrejón M. y L.I. Alejandro Castrejón M. para la Universidad Autónoma de Nayarit