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		Extrusion cooking / C. Mercier, P. Linko. por Mercier, C Linko, P [coaut.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Paul Minesotta : American Association of Cereal Chemists, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP370 .M4 1989, ... Agregar al carrito (remover)
		Operaciones unitaria en la ingeniería de los alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas. por Ibarz, Albert Barbosa-Canova, Gustavo V [coaut.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lancaster, Pensylvania : Technomic, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370 .I2 1999. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP370 .I2 1999. Agregar al carrito (remover)
		La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Aimentación por Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación Series Estudio FAO alimentación y nutrición ; 58 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TP372 .U8 1996, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (2)Signatura topográfica: TP372 .U8 1996, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (2)Signatura topográfica: TP372 .U8 1996, ... Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Bun. por Hermida Bun, José Ramón Series Colección Tecnología de Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TP370 .H4 2000, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (3)Signatura topográfica: TP370 .H4 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno / Nuria Martínez Navarrete ... [et al.]. por Martínez Navarrete, Nuria Instituto Politécnico Nacional (México) Series Colección Libro docente Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México : Instituto Politécnico Nacional, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX541 .T4 1999., ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TX541 .T4 1999.. Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: TX541 .T4 1999.. Agregar al carrito (remover)
		Food product development / Mary Earle, Richard Earle y Allan Anderson. por Earle, Mary D Anderson, Allan M [coaut.] Earle, Richard L [coaut.] Series Woodhead Publishing in food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Boca Ratón : CRC Press : Woodhead, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .E3 2001. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .E3 2001. Agregar al carrito (remover)
		Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno / Nuria Martínez Navarrete ... [et al.]. por Martínez Navarrete, Nuria [coaut.] Universidad Politécnica de Valencia Series Colección: Libro docente Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Valencia, España : Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP368 .T4 1998, ... Agregar al carrito (remover)
		Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. por Ibarz, Albert Barbosa-Cánovas, Gustavo A [coaut.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370 .I2 2005. Agregar al carrito (remover)
		Economía de la empresa agroalimentaria / Ramón Alonso Sabastián, Arturo Serrano Bermejo. por Alonso Sebastián, Ramón Serrano Bermejo, Arturo [aut.] Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .A5 2004. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible La Investigación en tecnología de alimentos. por Consejo del Sistema Nacional de Educación Tecnológica (Mexico) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Consejo del Sistema Nacional de Educación Tecnológica, 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (2)Signatura topográfica: TX341 .I5 1983, ... Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Food science / Norman N. Potter. por Potter, Norman N Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Westport, Conneticut : Avi, 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TP370 .P68 1973. Agregar al carrito (remover)

Sistema de Gestión Bibliotecaria Koha - Un desarrollo de L.B. Ulises Castrejón M. y L.I. Alejandro Castrejón M. para la Universidad Autónoma de Nayarit