Manual práctico deo ahumado de los alimentos / Kate Walker ; traducción, María Luisa Ferrándiz Martín.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1995Descripción: 124 p. : il. ; 23 cmISBN:- 8420008400
- TP371 .W3 1995
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca Magna | Acervo General | TP371 .W3 1995 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022368 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros) | Biblioteca Magna a | Acervo General | TP371 .W3 1995 | V. 1 Ej. 02 | Disponible | 022486 |
Título original: Practical food smoking a comprensive guid.