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Curso de industrias lácteas / Antonio Madrid Vicente. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: España : Mundi-Prensa, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: SF239 .M3 1996. Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: SF239 .M3 1996.

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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: España : Mundi-Prensa, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .M3 1997. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: HD9000.5 .M3 1997.

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Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos / coordinación, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por Series Colección Tecnología de alimentos
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Madrid ; España : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: KKT3327 .M3 2002, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: KKT3327 .M3 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (4)Signatura topográfica: KKT3327 .M3 2002, ...

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Legislación y normas sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa / Coordinadores, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. por Series Colección Tecnología de alimentos
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria:
Detalles de publicación: Madrid, España : AMV Ediciones, Mundi-Prensa Ediciones : 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002. Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. (1)Signatura topográfica: K3932 .L4 2002.

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Manual técnico de higiene, limpieza y desinfección / coordinadores, Jean-Yves Leveau, Marielle Bouix ; tradución, Antonio López Gómez, Antonio Madrid Vicente, Ana Madrid Cenzano. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria:
Detalles de publicación: Madrid : Madrid : AMV Ediciones ; Mundi-Prensa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX531 .M3 2002, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TX531 .M3 2002.

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Manual de técnicas de pastelería y confitería / Antonio Madrid Vicente. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid : Iragra ; 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX773 .M3 1987.

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Análisis de vinos, mostos y alcoholes / Coordinadores, Javier Madrid Cenzano, Antonio Madrid Vicente, Gema Moreno Tejero. por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Madrid, España : A. Madrid Vicente Ediciones, Mundi-Prensa : 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP548.5.A5 A5 2003.

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Aprovechamiento de los subproductos cárnicos / Antonio Madrid. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TS1955 .M3 1999, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (2)Signatura topográfica: TS1955 .M3 1999, ...

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