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Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducción, Fritz Kühn, Carlos Bernaldo de Quirós Fernández.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1984Descripción: 127 p. : il. ; 22 cmISBN: - 8420000019
- SF271 .D5 1984
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | SF271 .D5 1984 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022564 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | SF271 .D5 1984 | Disponible | 165983 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | SF271 .D5 1984 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 165982 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF271 .D5 1984 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022387 |
Título original: Grundlagen der Käseherstellung.
Bibliografía: p. 123.
Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras