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Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden, Denis Lorient ; traducción, Francisco Javier Carballo García.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Acribia, 1994Descripción: 428 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420008052
- S585 .L5 1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | S585 .L5 1994 | Disponible | 022613 | ||||
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | S585 .L5 1994 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022444 |
Título original : Biochimie agro-industrielle. Valorisation alimentaire de la production agricole.
Bibliografía: p. 415-416.