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El jamón ibérico : de la dehesa al paladar / Jesús Ventanas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: HD9435.S72 V4 2006.

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Avances en la ciencia, tecnología y comercialización del jamón / coordinación, Jesús Ventanas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Conjamón 2003. Cáceres, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: HD9435.S72 A9 2003.

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