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		Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes / edición, N. A. Michael Eskin, David S. Robinson. por Robinson, David S [ed.] Eskin, N. A. Michael [ed.] Series Contemporary food science Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2001 Otro título: Chemical, biochemical, and microbiological changes. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP373.3 .F6 2001. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP373.3 .F6 2001. Agregar al carrito (remover)
		Food storage stability / edición, Irwin A. Taub, R. Paul Singh. por Singh, R. Paul [ed.] Taub, Irwin A [ed.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP373.3 .F6 1998, ... Agregar al carrito (remover)
		Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / por Escudero, Francisco R Series Trillas turismo Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2011 Otro título: En hoteles y restaurantes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX943 .E8 2011. Agregar al carrito (remover)

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