RHEOLOGY OF FLUID AND SEMISOLID FOODS : PRINCIPLES AND APPLICATION / M. ANANDHA RAO
Tipo de material: TextoSeries SERIE A CHAPMAN & HALL FOOD S CIENCE BOOKDetalles de publicación: GAITHERSBURG : AN ASPEN PUBLICATION, 1999Descripción: XIV, 433 P. : ilISBN:- 0834212641
- TP372 R37 1999
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TP372 R37 1999 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 018740 |