Estudio de factibilidad técnica, económica y financiera, para el establecimiento de un empaque de mango en Ejido Palmillas, Sinaloa / José Manuel Millán Oleta.

(Ingeniero Agrónomo) U.A.N.

Bibliografía: h. 111.

1. Introducción
2. Objetivo e hipótesis
3. Revisión de literatura
3.1 Mercado y comercialización
3.2 Análisis de la producción y disponibilidad de materia prima
3.3 Localización y tamaño
3.4 Ingeniería del proyecto
3.5 Inversiones
3.6 Financiamiento
3.7 Presupuesto de ingresos y egresos
4. Materiales y métodos
4.1 Análisis estadístico
4.2 Organizaciones seleccionadas.
5. Resultados
5.1 Evaluación económica y social
5.2 Organización
5.2.1 Constitución de la empresa
5.2.2 Organización técnica y administrativa del empaque de mango
6. Conclusiones
6.1 Recomendaciones.

Como una parte fundamental del presente proyecto, referente a un empaque de mango solicitado por un grupo solidario del Ejido "Palmillas" de producción agropecuaria forestal y de recursos no renovables fué formulado un estudio referente a mercado cuya finalidad es conocer oferta u demanda tanto para mercado nacional como exportación, habiéndose cuantificado ambos conceptos y también conocer tendencia.

El mercado de exportación está identificado por países como Estados Unidos Americanos, Canadá y otros países europeos entre los cuales se tiene Francia, Alemania, Inglaterra y Bélgica e incluso Japón como entidad asiática, denotándose entre el primer y último país un requisito indispensable para poder penetrar, tener que utilizar tratamientos hidrotérmicos considerado como un sistema que permite sumergir mango en agua a una temperatura entre 47 y 50°C y 75 a 90', cuya finalidad es eliminar huevecillo y/o mosca de la fruta, pues cabe mencionar al respecto la cuarentena impuesta a México por más de 15 años que actualmente signifique una restricción, no obstante desarrollar esfuerzo en forma continua para erradicarlo.

Cabe mencionar que Canadá y los países europeos no exigen en tratamiento mencionado pero si calidad y presentación del producto en tanto que en México acorde a los mercados más importantes localizados en el Distrito Federal, Guadalajara, Monterrey y Puebla, también demandan mango bajo condiciones muy aceptables y entre ellas estratos sociales con poder adquisitivos para comprar el producto a precio elevado, aunque es necesario aclarar que la mayoría de los consumidores no están en tales condiciones.

Cuantificar mercados, de exportación significada colocar más de 3500 toneladas en ése ángulo, derivada principalmente de sustituciones del exportador para comercializarse por dicha organización ejidal. Al volumen anterior debe agregarse cuando menos 500 toneladas, como son secuencia de crecimiento natural de la población y según análisis de precios esta fruta durante los últimos ocho años se ha cotizado a cinco dólares como precio promedio; sin embargo, es necesario destacar que el valor alcanzado se observa más alto para los meses de Junio y Agosto, con baja ligera la primera quincena de Julio.

La comercialización del mango de exportación constituye el renglón más importante para lograr una buena negociación y por ende resultados satisfactorios en precios, incluso la responsabilidad de amarrar contratos con distribuidor o comprador y hacerlo partícipe del capital de trabajo, puesto que la venta está contemplada Lab. empaque.

Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras