Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa, 2005Descripción: 865 p. : il. ; cmISBN:- 8484761630
- TP370 .I2 2005
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca Magna a | Acervo General | TP370 .I2 2005 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 101328 |
Bibliografía: p. 845