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MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS / T. P. COULATE : TR. JUSTINO BURGOS GONZALEZ, CARMEN ARAGON ROBLES
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ZARAGOZA ; ESPAÑA : ACRIBIA 1998Descripción: 366 P. ILISBN: - 8420008435
- TX551 C65
Contenidos:
INDICE DE CONTENIDO E INDICE ALFABETICO
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna | Acervo General | TX551 C65 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 052161 |
TITULO ORIGINAL : FOOD. CHEMITRY OF ITS COMPONENTS
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