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Food microbiology / edición, Thomas J. Montville.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 1987Descripción: 2 v. : il., gráf. ; 26 cmISBN: - 0849364744 (o.c.)
- 0849364787 (v. 1)
- 0849364795 (v. 2)
- QR115 .F6 1987
Contenidos parciales:
v. 1. Concepts in physiology and metabolism.-- v. 2. New and emerging technologies.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | QR115 .F6 1987 | T. 1 V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 184527 | ||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | QR115 .F6 1987 | T. 2 V. 1 Ej. 02 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 184528 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
v. 1. Concepts in physiology and metabolism.-- v. 2. New and emerging technologies.
Área de Ciencias Básicas e Ingenierías