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Control of foodborne microorganisms / edición, Vijay K. Juneja, John N. Sofos.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: New York : Marcel Dekker 2002Descripción: xi, 535 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: - 0824705734
- QR115 .C6 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | QR115 .C6 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 049341 |
Incluye referencias bibliográficas.