The technology of dairy products / edición, Ralph Early.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Londres, Inglaterra : Blackie Academic & Professional, 1992Edición: 2a edDescripción: xiv, 446 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN:- 075140344X
- SF250.5 .T4 1998
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Incluye referencias bibliográficas.