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Spice science and technology / Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX406 .H5 1998, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 1998. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 1998.

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Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa ; traducción, Andrés Marcos Barrado. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: España : Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TX406 .H5 2002, ... Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 2002.

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