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Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena. por Series Colección Tecnología de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP371.2 .C3 1998, ... Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP371.2 .C3 1998. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TP371.2 .C3 1998.

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Tecnología de mataderos / Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha. por Series Colección Tecnología de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Madrid, España : Mundi-Prensa, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TS1960 .L6 2004.

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Diseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp VAnaclocha. por Series ( Colección Tecnología de alimentos)
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ; España : Mundi-Prensa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TH4526 .C3 2004.

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