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Caracterización fisicoquímica de mieles de abeja producidas en la zona norte del Estado de Nayarit, México, durante su almacenamiento / Juan Alberto Reséndiz Vázquez. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2010
Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SF539 .R4 2010.

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Cinéticas de deshidratación y rehidratación de frijol (Phaseolus vulgarís) azufrado entero instántaneo / Juan Alberto Resendiz Vazquez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Xalisco Nayarit, México : El Autor, 2013
Nota de disertación: (Maestro en Ciencias biológicas Agropecuarias en el Area de Ciencias Agrícolas) U.A.N
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB327 .R4 2013. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB327 .R4 2013.

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Efecto del ultrasonido de alta intensidad y enzimólisis sobre las propiedades tecno-funcionales y estructurales de un aislado proteico a partir de semillas de jaca (Artocarpus heterophyllus L.) / Juan Alberto Reséndiz Vázquez. por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 2017
Nota de disertación: (Doctor en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB379.J33 R4 2017.

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