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Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología / Ian S. Hornsey ; Traducido por Andrés Marcos Barrado. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2003
Nota de disertación: Título original: Brewing.
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Sorghum and Millets : Chemistry and Technology / edición, David A.V. Dendy. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Saint Paul, Minnesota; Estados Unidos : American Association of Cereal Chemists, 1995
Otro título:
  • El sorgo y el mijo : química y tecnología.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: SB191.S7 O7 1995.

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"Grossman's guide to wines, spirits, and beers / Harold J. Grossman." por
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: "New York : Charles Scribner's Sons, 1974"
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TP507 .G7 1974.

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