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Manual práctico deo ahumado de los alimentos / Kate Walker ; traducción, María Luisa Ferrándiz Martín. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP371 .W3 1995, ...

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Smoke in food processing / Joseph A. Maga. por
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX835 .M3 1988.

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Sistema de Gestión Bibliotecaria Koha - Un desarrollo de L.B. Ulises Castrejón M. y L.I. Alejandro Castrejón M. para la Universidad Autónoma de Nayarit