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Aprovechamiento de los subproductos cárnicos / Antonio Madrid. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TS1955 .M3 1999, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (2)Signatura topográfica: TS1955 .M3 1999, ...

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Empaquetado de la carne y productos carnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Schotte ; traducción, José Romero Muñoz de Arenillas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España, Acribia 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria (1)Signatura topográfica: TS1970 .E4 1972.

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Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido, Isabel Jaime Moreno. por Series Alimentos básicos ; 3.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX373 .V3 1998, ...

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