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Tecnologia de productos avicolas / George J. Mountney, Carmen R. Parkhurst ; traducción, José Fernández-Salguero Carretero ... [et al.]. por Series Ciencia y teconologia de los alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (5)Signatura topográfica: TS1968 .M6 1995, ...

Poultry meat processing / edición, Alan R. Sams. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TS1968 .P6 2001.

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