TY  - BOOK
AU  - Agredano de la Garza,Cindy Sacnithe
AU  - Balois Morales,Rosendo
ED  - Universidad Autónoma de Nayarit
TI  - Compuestos bioactivos asociados a la fibra dietética y la fracción indigestible en nanche (Byrsonima crassifolia L.) de Nayarit.
AV  - SB354 .A3 2022
PY  - 2022///
CY  - Xalisco, Nayarit ; México
PB  - La Autora, 
KW  - Fruticultura
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - Fruta
KW  - Composición
KW  - Aspectos nutricionales
N1  - (Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N; Incluye referencias bibliográficas; Introducción general.-- Cap. I. Compuestos de interés funcional del Nanche ( Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.).-- Cap. II. Caracterización fisicoquímica y fibra dietetica de 15 selecciones de frutos de nanche ( Byrsonima crassifolia L.) Cap. III. Efecto de la digestión gastrointestinal in vitro sobre la liberación de fitoquímicos del fruto del nanche ( Byrsonima crassifolia L.)
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ER  -