No. de Sistema: ( 323736 ) Clasificación LC: ( SB354 .A3 2022)
Autor: Agredano de la Garza, Cindy Sacnithe.
Título: Compuestos bioactivos asociados a la fibra dietética y la fracción indigestible en nanche (Byrsonima crassifolia L.) de Nayarit. /
Responsabilidad: Cindy Sacnithe Agredano de la Garza ; director, Rosendo Balois Morales.
Pie de imprenta: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2022
Descripción física: 101 h. : il., gráf. ; 28 cm.

(Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.

Incluye referencias bibliográficas.

Introducción general.-- Cap. I. Compuestos de interés funcional del Nanche ( Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.).-- Cap. II. Caracterización fisicoquímica y fibra dietetica de 15 selecciones de frutos de nanche ( Byrsonima crassifolia L.) Cap. III. Efecto de la digestión gastrointestinal in vitro sobre la liberación de fitoquímicos del fruto del nanche ( Byrsonima crassifolia L.).

Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Fruticultura Tesis y disertaciones académicas

Fruta Composición Tesis y disertaciones académicas

Fruta Aspectos nutricionales Tesis y disertaciones académicas

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Balois Morales, Rosendo, dir.
Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
Universidad Autónoma de Nayarit Institución que otorga el título.
Ítems:
Código de barras: [ 188904 ] Biblioteca: [ Biblioteca Electrónica-Hemeroteca ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]