TY  - BOOK
AU  - Graciano Cristóbal,María Josefina
AU  - Sumaya Martínez,María Teresa
ED  - Universidad Autónoma de Nayarit. 
TI  - Desarrollo de aditivos comestibles con actividad antioxidante y antimicrobiana y su aplicación en alimentos
AV  - TX553.A3 G7 2019
PY  - 2019///
CY  - Xalisco, Nayarit ; México : 
PB  - La Autora
KW  - Food addititives
KW  - Aditivos para alimentos -
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - Preservativos de alimentos -
KW  - Alimentos -
KW  - Preservación -
N1  - (Doctor en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N; Bibliografía: h. 110-148; 1. Introducción.-- 2. Antecedentes.-- 3. Justificación.-- 4. Hipótesis.-- 5. Hipótesis.-- 6. Objetivos.-- 7. Diseño experimental.-- 8.  Materiales y métodos.; Cbap
ER  -