TY - BOOK AU - López Mártir,Kevin Ulises AU - Ulloa,José Armando AU - Rosas Ulloa,Petra ED - Universidad Autónoma de Nayarit. TI - Caracterización fisicoquímica, bioquímica y electroforética del concentrado proteínico obtenido a partir de pasta de aguacate(Persea americana) AV - SB379.A9 L6 2021 PY - 2021/// CY - Tepic, Nayarit ; México : PB - El Autor, KW - Aguacate KW - Tesis y disertaciones académicas KW - Proteínas N1 - (Químico Farmacobiólogo) U.A.N; Bibliografía: h. 25-31; 1. Introducción.-- 2. Justificación.-- 3. Revisión bibliografía.-- 4. Objetivos.-- 5. Hipótesis.-- 6. Materiales y métodos.-- 7. Resultados y discusión.-- 8. Conclusiones; Cbi ER -