TY - BOOK AU - Ramírez Balboa,Gabriel AU - Balois Morales,Rosendo ED - Universidad Autónoma de Nayarit. TI - Extracción con ultrasonido y su efecto sobre las propiedades funcionales y estructurales del almidón de frutos de guanábana (Annona muricata L.) AV - SB359 .R3 2020 PY - 2020/// CY - Tepic, Nayarit, México PB - El Autor KW - Tropical fruit KW - Frutas tropicales - KW - Tesis y disertaciones académicas KW - Frutas - KW - Morfología - KW - Almidón - N1 - (Maestría en Ciencias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N; Bibliografía: h. 63-78; 1. Introducción.-- 2. Justificación.-- 3. Hipótesis.-- 4. Objetivos.-- 5. Revisión de literatura.-- 6. Materiales y métodos.-- 7. Resultados y discusión.-- 8. Conclusiones; Cbap ER -