TY  - BOOK
AU  - Youshimatz Nava,Alfredo
TI  - Control de costos de alimentos y bebidas II
SN  - 9789682475023
AV  - HF5686.F616 Y6 2006
PY  - 2006///
CY  - Mexico
PB  - Trillas
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio
KW  - Bebidas -
KW  - Costos
N1  - Unidad 1. Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas.-- Unidad 2. Costos potenciales de alimentos.-- Unidad 3. Controles para la producción.-- Unidad 4. Sistemas para la toma de inventarios.-- Unidad 5. Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas.-- Unidad 6. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas; Cea
ER  -