TY  - BOOK
AU  - Ascanio Guevara,Alfredo
TI  - Principios de administración hotelera
T2  - Serie Trillas turismo
SN  - 9786071708779
AV  - HF5686.H75 A8 2011
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Administración hotelera
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Capítulo 1. La actividad hotelera: un negocio con su propia historia.-- Capítulo 2. El paradigma de Tom Peters y las empresas turísticas.-- Capítulo 3. Administración y comunicación.-- Capítulo 4. El dinero y el potencial de rentabilidad.-- Capítulo 5. La evaluación integral de los proyectos turísticos.-- Capítulo 6. El marketing: sus fundamentos y prácticas.-- Capítulo 7. Diseño del producto hotelero y la administración.-- Capítulo 8. Importancia de las decisiones financieras.-- Capítulo 9. El valor presente y el costo de oportunidad.-- Capítulo 10. El negocio del restaurante; Cea
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