TY  - BOOK
AU  - Eskin,N.A.Michael
TI  - Quality and preservation of fruits / 
SN  - 0849355613
AV  - TX612.F7 Q3 1991
PY  - 1991///
CY  - Boca Raton, Fla. :  
PB  - CRC
KW  - Fruit
KW  - Preservation
KW  - Frutas
KW  - Preservación
KW  - Calidad
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Cap. 1. The ranges.-- Cap. 2. The lemons.-- Cap. 3. The grapefruit.-- Cap. 4. The apples.-- Cap. 5. The pears.-- Cap. 6. The peaches, the nectarines, and the plums.-- Cap. 7. The grape.-- Cap. 8. The cherry.-- Cap. 9. The strawberry; Cbi
ER  -