No. de Sistema: ( 321236 ) Clasificación LC: ( TP373 .L6 [1990])
ISBN: ( 848744007X )
Autor: López Gómez, Antonio.
Título: Diseño de industrias agroalimentarias /
Responsabilidad: Antonio López Gómez.
Pie de imprenta: Madrid : A. Madrid Vicente, [1990]
Descripción física: 210 p. : il., gráf. ; 24 cm.

Incluye bibliografía.

Tema. 1. Optimización e ingeniería de concepción y diseño en la industria agroalimentaria.-- Tema. 2. Manejo de información y documentación en el diseño de procesos.-- Tema. 3. Determinación de las distintas alternativas. Síntesis de procesos.-- Tema. 4. Análisis de alternativas de sistemas de proceso.-- Tema. 5. Experimentación en planta piloto.-- Tema. 6. Materiales de construcción de los equipos de procesado de alimentos.-- Tema. 7. Diseño higiénico de los sistemas de proceso y sistemas auxiliares.-- Tema. 8. Consideraciones sobre el diseño de la planta de proceso.--
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Food industry and trade Equipment and supplies.

Industria y comercio de alimentos Equipo y accesorios.

Industrias agropecuarias Planificación.

Diseño industrial.

Ítems:
Código de barras: [ 184505 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]