No. de Sistema: ( 308035 ) Clasificación LC: ( SB608.M3 J5 2012)
Autor: Jiménez Zurita, José Orlando.
Título: Efecto de la temperatura y velocidad de aire durante la deshidratación de un puré de pulpa y cáscara de mango sobre su actividad antioxidante /
Responsabilidad: José Orlando Jiménez Zurita.
Pie de imprenta: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 2012
Descripción física: 94 h. : il. ; 28 cm.

(Maestro en Ciencias Agrícola.) U.A.N.

Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

  • Pulpa de frutas-Tesis y disertaciones académicas-mango
  • Mango-Tesis y disertaciones académicas-Cultivo

    • Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
    Universidad Autónoma de Nayarit.
    Ítems:
    Código de barras: [ 166536 ] Biblioteca: [ Biblioteca Electrónica-Hemeroteca ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]
    Código de barras: [ 169349 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]