No. de Sistema: ( 306947 ) Clasificación LC: ( HD9450.5 .R3 1989)
Autor: Ramírez Robles, Jorge.
Título: Diseño para la construcción de un ahumador-secador de pescado en el centro de estudios tecnológicos del mar, en San Blas, Nayarit /
Responsabilidad: Jorge Ramírez Robles.
Pie de imprenta: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 1989
Descripción física: 102 h. : il. ; 22 cm.

(Ingeniero Químico Industrial) U.A.N.

Bibliografía: p. 101-102.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Productos pesqueros-Tesis y disertaciones académicas

Calor-Tesis y disertaciones académicas

Deshidratación de alimentos-Tesis y disertaciones académicas

Pescado ahumado-Tesis y disertaciones académicas-Producción

Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
Universidad Autónoma de Nayarit.
Ítems:
Código de barras: [ 132166 ] Biblioteca: [ Biblioteca Electrónica-Hemeroteca ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]