TY  - BOOK
AU  - Castello Jiménez,Cecilia Alejandra
AU  - Rocha Arteaga,José Salvador
AU  - Domínguez García,Felipe
ED  - Universidad Autónoma de Nayarit.
TI  - El restaurante Puerto Nuevo: en ruta hacia la calidad 
AV  - TX911.3.Q34 C3 1997
PY  - 1997///
CY  - Tepic, Nayarit ; México
PB  - Los Autores
KW  - Restaurantes
KW  - Control de calidad
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - Tepic, Nayarit (México)
KW  - Administración de restaurantes
KW  - México
N1  - (Licenciado en Turismo) U.A.N; Bibliografía: h. [128-130]; Justificación.-- Objetivos.-- Introducción.-- Metodología.-- Cap. I. Calidad y los procesos de mejora.-- Cap. II. Nuestro reto: El Restaurante Puerto Nuevo.-- Cap. III. Situación actual de Puerto Nuevo.-- Cap. IV. Propuesta de un proyecto de mejora para puerto Nuevo.-- Conclusiones y recomendaciones.-- Anexos; Cea
ER  -