TY - BOOK AU - Gil Martínez,Alfredo TI - Procesos de elaboración culinaria T2 - Ciclos Formativos, Grado Superior SN - 8446036339 AV - TX723.5.S7 G5 2012 PY - 2012/// CY - Tres Cantos, Madrid, España PB - Akal, S.A. KW - Food service KW - Cooking ER -